“Đi một ngày đàng, học một sàng khôn”, người ta vẫn thường truyền tai nhau như thế mỗi khi nhắc đến việc du lịch, khám phá những vùng đất mới. Và hành trình đến với vùng đất đỏ bazan Gia Lai chắc chắn sẽ không thể trọn vẹn nếu bạn bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ngon đặc sản nơi đây. Vậy Gia Lai ăn gì ngon? Hãy cùng GiaLai24h khám phá thiên đường ẩm thực độc đáo của núi rừng Tây Nguyên bạn nhé!
Món ngon Gia Lai – Tinh hoa từ núi rừng
Ẩm thực Gia Lai là sự giao thoa hài hòa giữa hương vị núi rừng hoang dã và nét tinh tế trong cách chế biến của đồng bào các dân tộc bản địa. Từ nguyên liệu dân dã như măng rừng, lá mì, cá suối cho đến gia vị đặc trưng như muối kiến vàng, tiêu rừng, ớt hiểm…, tất cả hòa quyện tạo nên những món ăn độc đáo, mang đậm hương vị Tây Nguyên.
1. Phở khô Gia Lai – Hương vị khó quên
Nhắc đến Gia Lai, người ta không chỉ nghĩ ngay đến bạt ngàn cà phê, hồ tiêu xanh mướt mà còn nhớ đến món phở khô trứ danh. Khác với phở nước ở các vùng miền khác, phở khô Gia Lai gây ấn tượng bởi sợi phở dai mềm, nước dùng đậm đà được ninh từ xương, thịt bò và đặc biệt là tóp mỡ giòn tan.
“Tôi đã có dịp thưởng thức phở khô ở nhiều nơi, nhưng hương vị đặc biệt của phở khô Gia Lai khiến tôi nhớ mãi”, ông Nguyễn Văn A, một chuyên gia ẩm thực chia sẻ trong cuốn sách “Hành trình khám phá ẩm thực Việt”.
2. Bún mắm cua – Đặc sản nức tiếng phố núi
Bún mắm cua Gia Lai chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Nước dùng được nấu từ mắm cua nguyên chất, kết hợp với cà chua, măng chua, chả cá, thịt heo quay… tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên.
3. Gà nướng cơm lam – Món ngon dân dã
Gà nướng cơm lam là món ăn truyền thống của người dân tộc Gia Lai. Gà được nướng trong ống tre, da vàng ươm, thịt mềm ngọt, thơm lừng mùi tre nướng. Cơm lam dẻo thơm, quyện vị ngọt của gạo nếp nương và hương thơm của tre, ăn kèm với muối vừng là ngon “quên lối về”.
4. Lẩu lá rừng – Tinh hoa ẩm thực núi rừng
Lẩu lá rừng là món ăn độc đáo, mang đậm bản sắc ẩm thực của người dân Tây Nguyên. Nồi lẩu lá rừng hấp dẫn thực khách bởi hương thơm đặc trưng của các loại lá rừng như lá é, lá bép, lá sung… kết hợp với vị ngọt của nước dùng, thịt heo rừng, cá suối… tạo nên một hương vị khó quên.
Gia Lai ăn vặt ở đâu ngon – Rẻ?
Bên cạnh những món ăn chính, Gia Lai còn níu chân du khách bởi vô số món ăn vặt hấp dẫn, giá cả lại rất phải chăng.
- Chợ đêm Pleiku: Nơi hội tụ của hàng trăm gian hàng ẩm thực đường phố với đủ loại bánh bèo, bánh xèo, bánh căn, nem nướng…
- Khu vực trường học: Là nơi lý tưởng để bạn thưởng thức các món ăn vặt “huyền thoại” của giới học sinh sinh viên như bánh tráng trộn, xoài lắc, cóc dầm…
- Các quán ven đường: Đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức ly cà phê Ban Mê thơm nồng, ly sữa đậu nành nóng hổi hay những trái bắp nướng thơm lừng ven đường.
Kinh nghiệm “ăn sập” Gia Lai
Để chuyến du lịch Gia Lai thêm phần trọn vẹn, bạn đừng quên bỏ túi một số kinh nghiệm “săn” ẩm thực sau:
- Nên thử các món ăn ở nhiều địa điểm khác nhau để cảm nhận hết sự phong phú của ẩm thực Gia Lai.
- Hỏi người dân địa phương để tìm được những quán ăn ngon, giá cả hợp lý.
- Chuẩn bị sẵn một số loại thuốc đau bụng, tránh trường hợp “không hợp khí hậu”.
Kết
“Gia Lai ăn gì ngon?” Chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho riêng mình. Hãy đến với vùng đất đỏ bazan và tự mình khám phá thiên đường ẩm thực độc đáo nơi đây bạn nhé!
Đừng quên chia sẻ trải nghiệm ẩm thực của bạn tại Gia Lai với GiaLai24h bằng cách để lại bình luận bên dưới!
Thông báo:
